carte du jour /お品書き

5月24日(木)

甘味 
Tarte au pamplemousse
タルト・オ・パンプロムース(グレープフルーツ)

Tarte au chocolat  (Valrhona 56%)
タルト・オ・ショコラ
Fondant aux noix

フォンダン・オ・ノア(クルミの菓子
Biscuits
ビスキュイ(クッキー

塩味
Tarte provençale

タルト・プロヴァンサール(ブリクストマト、タイム、オリーヴェのタルト) 
Tarte de l’été
タルト・ド・レテ(パプリカ、ナス、ズッキーニ、玉ねぎとパルメザンーのタルト)
Quiche lorraine
キ・ロレンヌ(ベーコンとチーズのタルト


タルト・オ・パンプロムース

タルト・オ・ショコラ
ミニタルト・シトロン・メランゲ
フォンダンノア


キッシュ・ロレンヌ
タルト・オ・カロット・クマン
タルト・プロヴァンサール



  
 


actualité / ニュース

5月25()
Friday night feverに出店します。
みかも山道の駅ー17時~21時

翌日の26日(土)はお休みさせていただきます。

 4月から開店曜日を毎週 木、土11時から18時30分までに変更させていただきます
金曜日になじんでいただいた方には大変申し訳ありませんがお間違いの無いようご注意ください
また土曜日につきましては翌日の日曜日にイヴェントに参加する場合や前日にイヴェント参加があった場合にはお休みさせていただきます。大変申し訳ありませんが5月、6月は特に多くなります。どうぞご了承ください。お天気の良い日にはイヴェントでも皆様にお会いできると幸いです。

tarterie Petite Usine



Tarterie Petite Usine(タルトリー・プティットゥ・ウジンヌ)では 亀山クレールの生地から手作り、季節に合わせた本当のフランス家庭の甘味と塩味(キッシュ)のタルト、他定番のガトー(お菓子)を一切れから、お好みに合わせて購入することができます。また日持ちのする個性的な焼き菓子も常時作って販売しています。
 
2018年4月から開店曜日を毎週 木、土11時から18時30分までに変更させていただきますしかしながら商品完売の場合は時間前でも閉店することがありますのでご了承ください。
金曜日になじんでいただいた方には大変申し訳ありませんがお間違いの無いようご注意ください。 

また土曜日につきましては翌日の日曜日にイヴェントに参加する場合、準備のためにお休みさせていただきます。春・秋に多くなりますがどうぞご了承ください。お天気の良い日にはイヴェントでも皆様にお会いできると幸いです。


開店日程
 
住所:群馬県館林市大街道1ー4ー7 
電話:0276-72-4166(営業時間内)
もしくは080-6506-9049(代表亀山)


 よろしくご協力ください。

フランス語教室


フランス語教室はすべて個人教授です。
月4回を原則として毎週月曜日の9時から21時の間に行っています。
対象年齢は小学4年生以上から一般の方。

フランス語圏への出張や旅行のため、学校での勉強の補習のため、情操教育の一つとして、またはフランス文化へ興味のある方、かつて勉強された方の再学習のため等々、初心者の方から上級者まで楽しく指導いたします。

教師はフランスはナント市生まれ、パリで装飾デザインを勉強し、グラフィックデザインナーとして活躍した経験を持つTarterie PETITE USINEの店主亀山クレールです。


料金:1回1時間の授業2000円(月謝前金制)。*初回授業時に入会金3500円をあわせて申し受けます。
教材費が別途必要です。

場所:Tarterie PETITE USINE
時間:要相談

sucré / 甘味

mini tarte au citron meringuée ミニタルト・オ・シトロン・メレンゲ)
値段 ∅10cm(2人分)870円
季節 1、23 456、91011、12

]
tarte au citron meringuéeタルト・オ・シトロン・メレンゲ)
新鮮なレモンの絞り汁たっぷりのクリームに柔らかな卵白でできた
メレゲの甘さが特徴のタルトです。
値段 ∅18cm(8人分)3500円
季節 1、23 456、91011、12 (店頭販売、ホールのご注文のみ)


fondant aux noix (フォンドンノア )
すりつぶしたクルミを少量の小麦粉でまとめ上げ(膨らし粉不使用)、ラム酒で香りつけた焼菓子にエスプレッソコーヒーの香りと色を付けた粉糖のグラッサージュがのっています。
値段 ∅18cm(8人分)2900円
季節 1、23 4567、891011、12 


tarte au chocolat(タルト・オ・ショコラ)
味わいの深い、上質のチョコレートをたっぷり、サクッとしたサブレ生地に
流し込んだ定番のタルト
 
値段 ∅18cm(8人分)、3300円
季節 1、23 4、5691011、12 


tarte florentineタルト・フロランティーヌ)
アーモンド・はちみつキャラメルの下にはアーモンドクリームに混ぜ込まれたリンゴ(干しブドウ入り)がたっぷり隠れています
値段 ∅18cm(8ー10人)4000円
季節 1、2、3 41011、12


gâteau basque(ガトー・バスク)
表面のザクッとした歯ごたえと、中に隠されたブルーベリージャムの甘さが心地良い。
値段 ∅18cm(8人分)2800円
季節 1、23 4567891011、12


délice au chocolat(デリス・オ・ショコラ)
ほとんどがエクアトール産の有栽培チョコレートとアーモンド
粉だけでできている本当のチョコレート菓子。
 
値段 ∅18cm(8人分)3000円
季節 1、23 4567、891011、12


tarte de Linzタルト・ド ・リンツ )
アーモンドを砕いて作った生地にマーマレード、シナモンで香りをつけ、甘さを抑えた大人の味に仕上がっています。
値段 ∅20cm(8人分)3000円
季節 1、23 41011、12



tarte aux myrtilles(タルト・オ・ミルティー)
新鮮な地産の少し酸味のあるブルーベリーを選び、あえて加熱することで色と味に深みを出したタルトです。
値段 ∅20cm(8人
季節 ー、 、678、


tarte aux prunes(タルト・オ・プルーヌ)
地産の新鮮なプラムをサブレ生地の中でアーモンドクリームと一緒に
焼いた酸味を生かした夏限定タルト。
値段 ∅20cm(8人分)
季節 ー、 、ー78、9


salé / 塩味

塩味タルトまたはキッシュ
全てのタルト、キッシュの具は卵、生クリーム、牛乳、
チーズ等の乳製品と一緒に焼かれていて栄養満点。


quiche lorraine(キッシュ・ロレンヌ)
ブリゼ生地に生クリーム、チーズ、卵、豚バラの燻製を流し込んで焼き上げます。
これが本来のシキッュ。
値段 ∅ 20cm(6−8人分)3200円∅ 18cm(5−6人分)2700円
季節 1、23 4567、8、91011、12

 



tarte provençale(タルト・プロヴァンサール)
完熟トマト、オリーブ、オリーブオイル、アーモンドクリーム生地、タイムで香り付け他。
 値段 ∅ 20cm(6ー8人分)3800円∅ 18cm(5−6人分)3300円
季節 ー、ー 5678 ー、


tarte aux courgettes(ズッキーニとローズマリータルト)
ズッキーニローズマリーレモン、オリーブオイルクルミブルーチーズ
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)3500円∅ 18cm(5−6人分)3000円
季節  4567、8、9


tarte de l’été(夏野菜のタルト)
パプリカ、茄子、玉ねぎ、ズッキーニと夏野菜のそろい踏みのタルト。
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)3700円∅ 18cm(5−6人分)3200円
季節 ー、ー 67、8、9ー、


tarte aux carottes(にんじんとクミンのタルト)
にんじんと玉ねぎをベースに、チーズ、パーセリ、クミン、マスタード、、
オリーブオイルなどで豊かな香りを醸し出しています。
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)3300円∅ 18cm(5−6人分)2800円
季節 1、2、3 4567、8、91011、12

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tarte aux brocolis(ブロッコリブルーチーズーのタルト)
ブロッコリーと生クリームがたっぷり。
クルミいり生地が歯ごたえ良く、ブルーチーズが味を引き締めます。

値段 ∅ 20cm(6−8人分)3500円∅ 18cm(5−6人分)3000円
季節 1、23 4、ー、ー、1011、12


tarte saumon-épinards(サーモンとホウレン草のタルト
身体のためにも相性の良いホウレン草と乳製品。
それにサーモンも入っておいしくヘルシー なキッシュ。
値段 ∅ 20cm(6−8人分)3600円∅ 18cm(5−6人分)3100円
季節 1、23 4、ー、11、12


tarte aux champignons(タルト・オ・シャンピニヨン)
値段 ∅ 20cm(6−8人分)3600円∅ 18cm(5−6人分)3100円
季節 1、 、ー、1011、12

biscuits / クッキー



allumettes au chocolat (アルメット・オ・ショコラ)
マッチ棒をイミテーションした、ショコラ味のアーモンド練菓子。
1袋5本入り 300円
季節 1、23 ー、ー11、12



bouchées au chocolat (ブッシェ・オ・ショコラ)
アーモンド粉を使用した歯ごたえの柔らかいショコラ・ノワールの焼き菓子。
1袋4個入り 320円
季節 1、23 45678、9、1011、12


sablés diamants vanille (サブレ .  ヂィアモン .  ヴァニーユ
マダガスカルのバニラビーンズの香ばしいほんのり甘いサクサクサブレ。
1袋4個入り 260円 
季節 1、23 45678、9、1011、12