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1月21日(日曜日)  
Newland market 出店します
熊谷、10時半~16時


タルト・ドゥ・リンツこちらはアーモンドを砕いて作った生地にマーマレード、シナモンで香りをつけ、甘さを抑えた大人の味に仕上がっています。比較的日持ちがするお菓子でフランスではクリスマスの時期(年の暮れ)に食べることの多いお菓子です。どうぞご賞味ください。タルト・シトロン・メランゲ(レモンクリームのタルト)のミニホール(二人分)も作ります。随時ご希望の方のご注文も承ります(お必要になる3日前までにお願いします)。またご好評をいただいている「冬のエスプリ」ショコラとアーモンドの練り菓子アルメット・オ・ショコラ(マッチ棒ショコラ)も店舗での新規販売始めました。 


ミニタルト・シトロン・メランゲ

タルト・オ・ショコラ
タルト・ドゥ・リンツ
タルト・フロランテインヌ
タルト・ソモン・エピナー
タルト・オ・ボロッコリ

アルメット・オ・ショコラ

Tarterie Petite Usine




Tarterie Petite Usine(タルトリー・プティットゥ・ウジンヌ)では 亀山クレールの生地から手作り、季節に合わせた本当のフランス家庭の甘味と塩味(キッシュ)のタルト、他定番のガトー(お菓子)を一切れから、お好みに合わせて購入することができます。また日持ちのする個性的な焼き菓子も常時作って販売しています。

毎週 木、金、11時から18時30分まで営業。

2018年4月から開店曜日を毎週 11時から18時30分までに変更させていただきますお間違いの無いようご注意ください。
しかしながら商品完売の場合は時間前でも閉店することがありますのでご了承ください。

開店日程

   
住所:群馬県館林市大街道1ー4ー7 
電話:0276-72-4166(営業時間内)
もしくは080-6506-9049(代表亀山)


 よろしくご協力ください。

フランス語教室

フランス語教室はすべて個人教授です。
月4回を原則として毎週月曜日の9時から21時の間に行っています。
対象年齢は小学4年生以上から一般の方。

フランス語圏への出張や旅行のため、学校での勉強の補習のため、情操教育の一つとして、またはフランス文化へ興味のある方、かつて勉強された方の再学習のため等々、初心者の方から上級者まで楽しく指導いたします。

教師はフランスはナント市生まれ、パリで装飾デザインを勉強し、グラフィックデザインナーとして活躍した経験を持つTarterie PETITE USINEの店主亀山クレールです。


料金:1回1時間の授業2000円。教材費が別途必要です。
場所:Tarterie PETITE USINE
時間:要相談

甘味

ミニタルト・オ・シトロン・メレンゲ
新鮮なレモンの絞り汁たっぷりのクリームに柔らかな卵白でできた
メレゲの甘さが特徴のタルトです。 
値段 ∅10cm(2人分)880円 
季節 1、23 456、91011、12

タルト・オ・シトロン・メレンゲ
                                                   皿 : 陶工房えとう

新鮮なレモンの絞り汁たっぷりのクリームに柔らかな卵白でできた
メレゲの甘さが特徴のタルトです。
値段 ∅18cm(8人分)3500円
季節 1、23 456、91011、12 (店頭販売、ホールのご注文のみ)


タルト・ド ・リンツ 
 アーモンドを砕いて作った生地にマーマレード、シナモンで香りをつけ、甘さを抑えた大人の味に仕上がっています。
値段 ∅20cm(8人分)3000円
季節 1、23 41011、12



タルト・フロランティーヌ

アーモンド・はちみつキャラメルの下にはアーモンドクリームに混ぜ込まれたリンゴ(干しブドウ入り)がたっぷり隠れています
値段 ∅18cm(8ー10人)4000円
季節 1、2、3 41011、12


フォンドンノア 
すりつぶしたクルミを少量の小麦粉でまとめ上げ(膨らし粉不使用)、ラム酒で香りつけた焼菓子にエスプレッソコーヒーの香りと色を付けた粉糖のグラッサージュがのっています。
値段 ∅18cm(8人分)2900円
季節 1、23 4567、891011、12 


タルト・オ・ショコラ
味わいの深い、上質のチョコレートをたっぷり、サクッとしたサブレ生地に
流し込んだ定番のタルト


値段 ∅18cm(8人分)、3300円
季節 1、23 4、5691011、12 


ガトー・バスク
 皿 : 陶工房えとう             

表面のザクッとした歯ごたえと、中に隠されたブルーベリージャムの甘さが心地良い。
値段 ∅18cm(8人分)2800円
季節 1、23 4567891011、12


デリス・オ・ショコラ
ほとんどがエクアトール産の有栽培チョコレートとアーモンド
粉だけでできている本当のチョコレート菓子。
 
値段 ∅18cm(8人分)3000円
季節 1、23 4567、891011、12
 


タルト・オ・ミルティー
新鮮な地産の少し酸味のあるブルーベリーを選び、あえて加熱することで色と味に深みを出したタルトです。
値段 ∅20cm(8人
季節 ー、 、678、


タルト・オ・プルーヌ
地産の新鮮なプラムをサブレ生地の中でアーモンドクリームと一緒に
焼いた酸味を生かした夏限定タルト。
値段 ∅20cm(8人分)
季節 ー、 、ー78、9


塩味

塩味タルトまたはキッシュ
全てのタルト、キッシュの具は卵、生クリーム、牛乳、
チーズ等の乳製品と一緒に焼かれていて栄養満点。



キッシュ・ロレンヌ
ブリゼ生地に生クリーム、チーズ、卵、豚バラの燻製を流し込んで焼き上げます。
これが本来のシキッュ。
値段 ∅ 20cm(6−8人分)、3200円
季節 1、23 4567、8、91011、12


ブロッコリブルーチーズーのタルト
ブロッコリーと生クリームがたっぷり。
クルミいり生地が歯ごたえ良く、ブルーチーズが味を引き締めます。

値段 ∅ 20cm(6−8人分)、3500円
季節 1、23 4、ー、ー、1011、12

サーモンとホウレン草のタルト 
身体のためにも相性の良いホウレン草と乳製品。
それにサーモンも入っておいしくヘルシー なキッシュ。
値段 ∅ 20cm(6−8人分)、3700円
季節 1、23 4、ー、11、12

タルト・オ・シャンピニヨン
値段 ∅ 20cm(6−8人分)3600円
季節 1、2 、ー、1011、12



にんじんとクミンのタルト
にんじんと玉ねぎをベースに、チーズ、パーセリ、クミン、マスタード、、
オリーブオイルなどで豊かな香りを醸し出しています。
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)、3300円
季節 1、2、3 4567、8、91011、12

 
夏野菜のタルト
パプリカ、茄子、玉ねぎ、ズッキーニと夏野菜のそろい踏みのタルト。
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)、3800円
季節 ー、ー 67、8、9ー、


ズッキーニとローズマリータルト
ズッキーニローズマリーレモン、オリーブオイルクルミブルーチーズ
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)、3500円
季節  4567、8、9


タルト・プロヴァンサール
完熟トマト、オリーブ、オリーブオイル、アーモンドクリーム生地、タイムで香り付け他。
 値段 ∅ 20cm(6ー8人分)
季節 ー、ー 5678 ー、

biscuits



allumettes au chocolat (アルメット・オ・ショコラ)
マッチ棒をイミテーションした、ショコラ味のアーモンド練菓子。
1袋5本入り 300円
季節 1、23 ー、ー11、12



bouchées au chocolat (ブッシェ・オ・ショコラ)
アーモンド粉を使用した歯ごたえの柔らかいショコラ・ノワールの焼き菓子。
1袋4個入り 320円
季節 1、23 45678、9、1011、12


sablés diamants vanille (サブレ .  ヂィアモン .  ヴァニーユ
マダガスカルのバニラビーンズの香ばしいほんのり甘いサクサクサブレ。
1袋4個入り 260円 
季節 1、23 45678、9、1011、12